L e s r e c e t t e s

Les recettes

A O P B œ u f d e C h a r o l l e s

Découvrez les recettes :

Boeuf de Charolles AOP en croûte d’argile

2 septembre 2022

Filet de bœuf de Charolles confit aux aromates et fines tranches de comté à la presse.

2 septembre 2022

Boeuf de Charolles, laitue braisée au paleron, moelle et pomme soufflée

2 septembre 2022

Paleron de Bœuf de Charolles cuisiné longtemps au gingembre, cassis de Dijon.

2 septembre 2022

Pièce de bœuf de Charolles, concassé de tomate & anchois

2 septembre 2022

Hachis parmentier de Bœuf de Charolles à la patate douce

2 septembre 2022